Viac o knihe

#pekáreň

Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.
Obsah:

• Obsahovo na seba učebnice pre jednotlivé ročníky nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov.
• Prinášajú prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín v pekárenskej výrobe.
• Základné učivo dopĺňajú rozširujúce informácie z potravinárstva.
• Okrem teórie prinášajú aj motivačné prvky a kontrolné otázky na opakovanie učiva, napríklad aj v podobe návodov na samostatnú prácu či námetov na uvažovanie.

Čítať viac

Počet strán

90

Väzba

brožovaná väzba

Rozmer

204×260 mm

Hmotnosť

242 g

ISBN

9788080918071

Rok vydania

2019

Naše katalógové číslo

1683223

Vydanie

1

Jazyk

slovenčina

Pôvod

Slovensko

Vydavateľstvo

Expol Pedagogika

Pre koho

pre žiakov

Kategorizácia

Knihy
Učebnice a slovníky
Stredné školy
Odborné školy

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Nahlásiť chybu

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Kúpte spolu

53,36 €

Ušetríte 2,64 €

Kúpiť spolu

Hodnotenia

Ako sa páčila kniha vám?

Pridať recenziu