Na tému technológie knihy kuchárky - pečenie

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst...

• Knihabrožovaná väzba
  14,94 €

  -18 %

  Na sklade 3 ks
• Knihabrožovaná väzba
  Vypredané

Páté, přepracované vydání

• Knihabrožovaná väzba
  14,94 €

  -18 %

  Na sklade 2 ks
• Kniha
  Vypredané

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku,...

• Knihapevná väzba
  17,88 €

  -18 %

  Na sklade 2 ks
• Knihapevná väzba
  Vypredané
• Knihapevná väzba
  Vypredané
• Knihapevná väzba
  Vypredané

Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také...

• Knihabrožovaná väzba
  14,94 €

  -18 %

  Na sklade 3 ks
• Kniha
  Vypredané

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným...

• Knihapevná väzba
  6,72 €

  -15 %

  Na sklade 1 ks
• Knihapevná väzba
  Vypredané
• Knihapevná väzba
  Vypredané

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou...

• Knihabrožovaná väzba
  8,60 €

  -15 %

  Viac ako 30 dní