Řecká kuchyně

Pokud jste se s řeckou kuchyní ještě nesetkali, budou pro vás řecké pokrmy jistě příjemným překvapením. V této kuchařce naleznete například osvěžující a chutnou studenou jogurtovou polévku, či nejrůznější předkrmy (mezedes) umně naaranžované na velkém tácu, což je tradice, která se v Řecku dodržuje již několik tisíc let.
Jako hlavní chod si můžete vybrat z nejrůznějších druhů mas nebo zeleniny. Řekové s nimi dokážou úplná kouzla, – třeba taková jehněčí kýta s fazolemi nebo pečená ryba Psari Plaki a artyčoky à la Polita. Mezi recepty nechybí ani velmi chutné dezerty.

Preklad: Zdeňka Dostálová